Готельно-ресторанна справа та кейтеринг
Для тих, хто хоче організовувати роботу готелів, ресторанів і кафе — від обслуговування гостей до управління закладом. До 2025 року — спеціальність 241.
Знайти пропозиціїЩо це за спеціальність?
Підготовка фахівців готельного й ресторанного бізнесу: як організувати обслуговування гостей і керувати закладом.
Вивчаєш готельну й ресторанну справу, технології продукції ресторанного господарства, економіку й маркетинг закладів та правила безпеки споживачів послуг.
Ким можна працювати?
Стандарт посад не називає. Серед посад Класифікатора професій ДК 003:2010 у цій сфері —
- Менеджер (управитель) у готельному господарстві
- Менеджер (управитель) ресторану
- Менеджер (управитель) кафе (бару, їдальні)
Що складати на НМТ?
Українську, математику й історію — обов'язково. Четвертий предмет обирай з коефіцієнтом 0,35: географію.
| Обов'язкові | Один предмет на вибір | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Українська мова | Математика | Історія України | Іноземна мова | Біологія | Географія | Фізика | Хімія | Українська література |
| 0,35 | 0,40 | 0,25 | 0,25 | 0,20 | 0,35 | 0,30 | 0,30 | 0,25 |
| Предмет | Коефіцієнт |
|---|---|
| Обов'язкові | |
| Українська мова | 0,35 |
| Математика | 0,40 |
| Історія України | 0,25 |
| Один предмет на вибір | |
| Іноземна мова | 0,25 |
| Біологія | 0,20 |
| Географія | 0,35 |
| Фізика | 0,30 |
| Хімія | 0,30 |
| Українська література | 0,25 |
Чого навчають?
Готельного й ресторанного бізнесу, обслуговування гостей. Програма — 240 кредитів ЄКТС, розрахунково чотири роки денного навчання; практики — щонайменше 4 кредити щороку.
- Організація сервісу під потреби гостей
- Законодавство готельного й ресторанного бізнесу
- Комунікації в сфері гостинності
- Управління закладом і господарські рішення
- Проєктування виробництва й обслуговування
- Розробка нових послуг і продукції
- Просування послуг для різних клієнтів
- Оцінка якості продукції та послуг
Варто вступати?
Так, якщо цікавить гостинність і робота із закладом харчування чи розміщення. Що кажуть правила вступу:
Плюси
- Пропозицій більше, ніж у більшості спеціальностей: 180 пропозицій у 73 закладах у 2026 році (медіана — 75)
Мінуси
- Конкуренція висока: у 2026 році — близько 11 заяв на бюджетне місце, а медіана серед спеціальностей — чотири
- Бюджетних місць менше, ніж у більшості спеціальностей: 536 у 2026 році при медіані 621
Куди вступати?
На готельно-ресторанну справу та кейтеринг набирають 73 заклади. Найбільше заяв у 2026 подали сюди:
- Державний торговельно-економічний університетКиїв · 13 бюджетних місць177,2
- Карпатський національний університет імені Василя СтефаникаІвано-Франківськ · 10 бюджетних місць177,2
- Львівський національний університет імені Івана ФранкаЛьвів · 5 бюджетних місць177,2
- Національний університет "Львівська політехніка"Львів · 5 бюджетних місць177,2
- Міжнародний університетОдеса · 10 бюджетних місць179,9
- Національний лісотехнічний університет УкраїниЛьвів · 10 бюджетних місць177,2
Ще питання
Оновлено 21 жовтня 2026
Не впевнений, що це твоє?
Кар'єрний навігатор за 15 хвилин покаже, які напрями тобі ближчі.
